No i mam fazę na babeczki, dziś wytrawne z farszem.
Zawartość zielonego rondla:
Ciasto:
- 300g mąki
- 1łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli, czosnek, pieprz ziołowy, cząber (po 1/4 łyżeczki)
- 2jajka
- 260ml jogurtu naturalnego
- 100g oliwy z oliwek
Farsz
- pół piersi z kurczaka
- 7pieczarek
- pół cebuli
- przyprawy
- ser do posypania muffinek
W misce mieszamy składniki suche na ciasto (mąkę przesiewamy dwukrotnie), w drugiej składniki mokre i mieszamy razem łyżką do połączenia składników.... niezbyt starannie.
Farsz mięso podsmażamy, cebulkę i pieczarki podsmażamy również. Pieczarki, cebulę i mięso mielimy lub blenderujemy na pastę.
W papilotkach kładziemy łyżkę ciasta, nato kulkę z mięsnego farszu, przykrywamy łyżką ciasta i posypujemy żołtym serem Pieczemy ok 20min w temp 180 stopni w piekarniku z termoobiegiem.
