Tarta szpinakowa...

Jako, że nabyłam ślicznej urody foremkę, trzeba było ją szybko wypróować... Muszę przyznać, iż to moja pierwsza w życiu tarta... Wyszło? Sami zobaczcie ;P

Zawartość zielonego rondla:

Ciasto:

• 250g mąki
• 2 żóltka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 100g masła
• 1/2 łyżeczki soli

Farsz

• opakowanie mrożonego szpinaku - brykiet
• ząbek czosnku
• łyżka masła
• 2 jajka
• ser żółty bursztyn ok 50g
• śmietana 30% - 50ml
• mozzarella
• sól, pieprz

Mąkę z masłem posiekać, dodać  żółtaka i zagnieść ciasto. Kulę z ciasta włożyć przynajmniej na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować na ok 1cm i wyłożyć nim foremkę do pieczenia. Nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia, wysypać suchą fasolę, aby się ciasto podczas pieczenia nie podniosło i tak piec w temp 180ztopni przez ok 15min. Po czym zdjąć papier i jeszcze chwilę podpiec.

Szpinak wrzucić na patelnię, rozmrozić dodać czosnek, łyżkę masła, sól, pieprz do smaku. Jajka roztrzepać w misce, dodać starkowany ser, śmietanę i na koncu ostudzony szpinak. Masę ułożyć na podpieczonym cieście i przykryć plasterkami mozzarelli. Całość piec ok 25min w temp 180st, aż mozzarela się zarumieni a masa stężeje. 

Gotowe pyszne i niestety nie dietetyczne :P

Całuski cukiereczki, ciasteczka

Wasza I.